Der Fettgehalt von Wurst lässt sich nur selten durch den äußeren Anblick bestimmen. Um Sorten mit hohem Fettgehalt zu vermeiden, empfiehlt es sich, die Probe zu machen.
Dazu legen Sie einfach ein Stück der Wurst in die Pfanne, um sie langsam zu erhitzen und dabei zu beobachten, wie viel Fett aus dem Würstchen austritt. Schon wissen sie, welche Würstchen es zu vermeiden gilt!