Viele Menschen essen gerne hartgekochte Eier, sei es auf Brot oder im Salat oder einfach so zwischendurch. In so einem Fall macht es Sinn, die Eier auf Vorrat zu kochen.
Wenn Sie die Eier selbst kochen, sollten Sie diese nicht abschrecken. Durch das Abschrecken mit kaltem Wasser wird zwar der Garprozess gestoppt, die Schale des Eis wird jedoch porös und Keime können leichter eindringen. Deshalb sollten Sie Eier, die Sie länger langern wollen nicht abschrecken. Dann sind die hartgekochten Eier vier Wochen haltbar.